Lasagna de Berenjenas fácil

    Lasagna de Berenjenas fácil

    27personas la guardaron
    40mins


    18 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Este plato vegetariano lleva solo 4 ingredientes, y realmente queda espectacular con dos tipos de queso. Se puede preparar en bowls individuales y quedan super paquetes.

    Loló Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 250 gr de berenjenas, cortads en rodajas finas
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 3/4 taza de puré de tomates
    • 3/4 taza de queso mozzarella en hebras
    • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Pintar los dos lados de las rodajas de berenjenas con el aceite. Colocarlas en una placa para horno y llevarlas a horno a 180 C (moderado) por 7 minutos de cada lado. Dejar enfriar.
    2. Colcoar una rodaja en los bowls aptos para horno rociados con aceite en aerosol. Cubrir con 2 cucharadas de puré detomate y 2 cucharadas de queso mozzarella. Repetir esta capa dos veces. Por último, rociar con queso parmesano.
    3. Llevar al horno, destapado por 20 a 25 minutos a horno moderado de 170 C, hasta que el queso se haya derretido y dorado.

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    Evaluaciones (1)

    EvelingMarsetCorbo
    Evaluado/a por:
    6

    Super practica deliciosa. Le agregue un zapallito en rodajas previamente cocido como las berenjenas.delicioso - 26 jun 2016

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