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Panna Cotta (Flan Italiano)

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Foto de: Allrecipes

Receta de: CHERYLA33

Un flan delicioso y suave, y la gran diferencia: no lleva huevo. Es una alternativa deliciosa para los que se tienen que cuidar del colesterol. Dura varios días en la heladera, así que lo puede preparar con anticipación.

Listo en 15 minuto/s

Agregado a los favoritos por 2 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 6

1/3 taza de leche descremada
1 sobrecito de gelatina sin sabor
3 1/2 tazas de crema de leche
1/2 taza de azúcar
1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s

En un bowl pequeño, diluir la gelatina sin sabor en la leche. Reservar.

En una olla, mezclar la crema con el azúcar a fuego mediano. Dejar que la crema suelte el hervor, pero con cuidado. Añadir la leche con la gelatina. Mezclar bien hasta que la gelatina se haya incorporado bien y cocine por un minuto, sin dejar de revolver. Retirar la crema del fuego, agregar la esencia de vainilla y colocar en 6 compoteras individuales.

Dear que la crema se enfríe a temperatura ambiente. Una vez fríos, taparlos con papel film y llevarlos a la heladera por lo menos por 4 horas. Lo ideal sería prepararla el día anterior.

Última actualización: 04 may 2011