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Mac´n Cheese (Fideos con Queso estilo Americano)

Sobre la receta: A los chicos les encanta estos fideos con queso estilo americano. Es muy fácil de preparar y todavía más rico cuando se agrega jamón o panceta.

George Couch

Ingredientes
Porciones: 6 

  • 50 g de manteca
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 1/2 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • 3 tazas de leche
  • 225 g de fideos tipo caracol
  • 1 1/2 taza de queso Cheddar rallado

Preparación
Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:25mins 

  1. En una sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Saltear la cebolla hasta que quede transparente. Agregar la sal y harina. Mezclar bien.
  2. Añadir la leche y los fideos a la sartén, revolviendo bien y dejando que la leche hierva. Bajar el fuego y tapar. Cocinar los fideos durante 15 minutos, o hasta que estén al dente. Revolver de vez en cuando para que no se peguen.
  3. Incorporar el queso y mezclar bien hasta que el queso se haya derretido. Servir enseguida.

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