Conejo Jugoso
Receta de:
Shayna
Sugiero que lo prepare a la parrilla, pero cualquier método de cocción de su elección está bien para preparar conejo.
Listo en 25 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 conejo en piezas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla grande picada
- 4 naranjas grandes peladas y cortadas en gajos
- 1 puñado de perejil finamente picado
- 1 copa (150 ml) de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s1.
Colocar las piezas de conejo a la parrilla.
2.
Calentar una pequeña cantidad de aceite en un sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir los gajitos de naranja (junto con cualquier jugo que se haya escapado) y el perejil.
3.
Bajar el fuego.
4.
Verter el vino y cocinar hasta que el alcohol se haya evaporado (no tiene que haber más olor a alcohol). Añadir sal y pimienta a gusto.
5.
Una vez que el conejo esté bien cocido, bañar ligeramente con la salsa para servir.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
09 ago 2010
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