Corazones de Brownies con Salsa de Frambuesas

Sobre la receta: Esta receta básica de brownies sale muy bien en moldecitos para darle forma. Yo los preparé para el día de los enamorados en forma de corazón, pero puede hacer arbolitos para navidad o la forma del molde que quiera para el cumpleaños.

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Ingredientes

Porciones: 8 

  • 115 gr de manteca
  • 115 gr de chocolate semiamargo en trocitos
  • 2/3 taza de almendras picadas
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para la salsa
  • 1 cucharada de azúcar impalpable
  • 1 1/2 tazas de frambuesas (pueden ser frescas o congeladas)
  • 2 cucharadas de licor de amaretto

Preparación

Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:45mins 

  1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes en forma de corazón.
  2. Colocar los trocitos de chocolate con la manteca en una olla a fuego mediano y revolver hasta que se haya derretido el chocolate y se haya formado una mezcla suave y homogénea. Dejar que se enfríe un poco.
  3. Batir los huevos con el azúcar. Luego incorporar la mezcla de chocolate. Agregar en forma envolvente las almendras. Verter la preparación en los moldes y llevar al horno por 25 minutos. No sobrecocinar. Dejar enfriar. Servir en platos individuales y rociar con la salsa de frambuesas.
  4. Para la salsa de frambuesas: Licuar la mitad de las frambuesas con el licor de amaretto y azúcar impalpable. Pasar por un colador para retirar las semillas.

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