Receta Básica de Panqueques

    Receta Básica de Panqueques

    230personas la guardaron
    19mins


    508 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta receta básica de panqueques es la que uso siempre para hacer canelones o panqueques dulces. Es muy fácil de hacer y muy rendidora. Puede preparar los panqueques con anticipación y guardarlos bien envueltos en film para que no se sequen.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 pizca de sal
    • 250 gr de harina
    • 3 huevos
    • 500 cc de leche
    • 1 gota de aceite

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 4mins  ›  Listo en:19mins 

    1. Mezclar la harina, la sal y los huevos con una cuchara de madera.
    2. Añadir la leche muy de a poco, hasta lograr la consistencia deseada: debe estar chirle pero no muy líquida ni muy dura. También si la vuelca toda junta, se formarán grumos.
    3. Agregar la gota de aceite.
    4. Una vez que logró una masa suave y homogénea, dejar reposar por 30 minutos como mínimo.
    5. Colocar la panquequera sobre fuego mediano y derretir un poquito de manteca. Con un cucharón colocar la mezlca en la panquequera y girar con la muñeca la panquequera para que se distribuya bien. Cocinar por 2 minutos y luego dar vuelta.
    6. Los puede rellenar con lo que usted desee, ya sea dulce o salado.

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    Evaluaciones (29)

    NoeliaLolitaGonzalesJaldin
    Evaluado/a por:
    114

    =) - 02 nov 2013

    BrissaLavallen5
    Evaluado/a por:
    90

    Me salieron muy buenos.. Gracias por la receta - 19 feb 2014

    mparraud
    Evaluado/a por:
    81

    Con mi hija Ana de 8 años hicimos estos panqueques y su comentario, después de probarlos, fue: "Me parece que esto va a ser una costumbre." - 01 feb 2014

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