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Tipo de cocina
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Salsa Sencilla de Tomate y Albahaca
Receta de:
Bex
Una salsa perfecta que sirve como base para pastas, pizzas o cualquier cosa. La ventaja de hacerla en casa es el poder controlar la cantidad de azúcar y sal que contiene estas salsas. Quien se pueda resistir a la gran combinación de tomate y albahaca es casi imposible.
Listo en 1 hora
Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 6
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 kg de tomates picados
- ½ cucharadita de aceto balsámico
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 manojo de albahaca finamente picada
- Sal y pimienta fresca a gusto
- Queso Parmesano rallado para servir
Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 50 minuto/s1.
Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla y el ajo.
2.
Agregar el tomate, aceto balsámico y azúcar.
3.
Cocinar a fuego lento de 45 minutos a 1 hora.
4.
Incorporar la albahaca y sazonar con sal y pimienta a gusto. Si lo desea puede licuar para que esté bien homogénea.
5.
Servir sobre pasta con bastante queso parmesano.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
09 ago 2010
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