Ensalada Griega de Lentejas

    Ensalada Griega de Lentejas

    6personas la guardaron
    30mins


    21 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta ensalada es muy fácil de preparar y es ideal para llevar a un picnic, o para llevar al trabajo para el almuerzo. Se mantiene muy bien en la heladera hasta por 3 días, muy buena para tenerla a mano cuando uno viene con hambre. Utilice el aderezo de su preferencia.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 400 gr de lentejas cocidas
    • 150 gr de queso feta en grumos
    • 1 pepino, pelado y cortado en cubos
    • 1 tomate mediano picado
    • 1 cebolla mediana picada
    • 1 taza de aderezo de su preferencia

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo extra: 20mins refrigerando  ›  Listo en:30mins 

    1. Colocar las lentejas precocidas y coladas en un bowl. Rociar las lentejas con la mitad del aderezo y mezclar. Tapar con papel film, y llevar a la heladera mientras corta los demás vegetales.
    2. Añadir las demás verduras y cubrir con el resto del aderezo. Meaclar bien y guardar en la heladera hasta el momento de servir.

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