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Brochette de Tomate y Mozzarella
Receta de:
MADDIECAT
Una forma diferente de servir una clásica ensalada caprese, con tomatitos cherry, mozzarella y albahaca. Ideal para fiestas o reuniones, esta picadita lo va a dejar con ganas de más. Es más: en 15 minutos los tiene listos.
Listo en 20 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 8
- 20 tomatitos cherry, cortados por la mitad
- 20 hojas de albahaca
- 20 bolitas de mozzarella chicas (llamadas bocconcini)
- sal y pimienta a gusto
- 120 cc de aceto balsámico
- 60 cc de aceite de oliva
- 20 palitos de brochette chiquitos
Modo de preparación
Preparación: 20 minuto/s1.
Pinchar en el palito de brochette medio tomate, una hoja de albahaca, la mozzarella y la otra mitad del tomate. Repetir y hacer 20 mini brochettes. Colocarlas en una fuente para servir y espolovorear con sal y pimienta. Mezclar el aceite de oliva con el aceto balsámico en un bowl, y servirlo en un bowl como si fuera un dip.
Última actualización:
04 ago 2011
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