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Omelette con Champignones y Kanikama

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Foto de: Allrecipes

Receta de: fioa

Una forma espectacular de preparar champignones y bastones de carne de cangrejo y el agregado cremoso del queso rallado. Perfecto para un brunch con amigos de domingo o una cena o almuerzo rápido.

Listo en 35 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 2

1 cucharadita de manteca
50 gr de champignones fileteados
2 cucharadas de leche
4 huevos
sal y pimienta a gusto
250 gr de queso Gruyere
135 gr de kanikama

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

En una sartén a fuego mediano, derretir la manteca. Saltear los champignones por 5 minutos y reservar.

Batir los huevos en un bowl junto con la leche, el queso rallado y salpimentar a gusto.

Volver la sartén al fuego. A fuego mediano, una vez que la manteca comenzó a burbujear nuevamente, volcar los huevos en la sartén. Agregar los champignones y la carne de cangrejo. Cocinar el omelette hasta que empiece a coagular el huevo, más o menos 3 minutos. Con una espátula grnade, doblar el omelette, en forma de semicírculo. Tapar la sartén y cocinar por otros 3 minutos, hasta que se haya cocido completamente.

Última actualización: 07 abr 2011