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Pavo al Horno con Hierbas
Receta de:
LISAKHAMM
Este pavo rostizado es muy sencillo y fácil de preparar con los ingredientes básicos que todos tenemos a la mano. Lleva tiempo la cocción, pero definitivamente es super sencillo y es una variante diferente del menú de todos los días.
Listo en 3 hora/s 45 minuto/s
Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 16
- 1 pavo entero
- 175 ml aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de albahaca picada
- 1 cucharadita de salvia molida
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 500 ml de agua
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 3 hora/s 30 minuto/s1.
Precalentar el horno a 170 °C (bajo-moderado). Limpiar el pavo y colocar en un molde para hornear con tapa. La asadera debe ser lo suficientemente grande para colocar el pavo.
2.
Mezclar el aceite, ajo en polvo, albahaca, salvia, sal y pimienta en un bowl pequeño. Untar esta mezcla con una brocha en la parte exterior del pavo crudo. Llenar la asadera con el agua en el molde y tapar.
3.
Hornear de 3 a 3 horas y media, o hasta que la temperatura de la parte más gruesa del muslo marque 80 °C. Retirar el pavo del horno y dejar reposar alrededor de 30 minutos antes de cortar.
Notas del Editor:
si no tiene termómetro, pinche la pata del pavo, y si el líquido sale transparente está cocido, si aún es rosado, vuelva a poner el pavo en el horno.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
27 dic 2010
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