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Rabas
Receta de:
bluebayou
Las rabas fritas son mis favoritas y dicen "verano" al acompañarlas con una buena cerveza, pero se pueden preparar en cualquier momento del año. Lleva menos de 20 minutos preparlas. Consejo: use mucho limón.
Listo en 20 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 6
- 3 tazas de aceite para freir
- 1/4 taza de harina común
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de pimienta
- 300 gr de rabas limpias
- 1 limón cortado en gajitos
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 5 minuto/s1.
En un bowl, mezclar la harina, sal, orégano y pimienta. Embeber las rabas en la preparación para que se cubran bien.
2.
Colocar el aceite en una sartén honda y calentarlo bien para freir (más o menos a 180 C ). Freir las rabas por 2 a 3 minutos hasta que estén dorados. No sobrecocinar, si no las rabas saldrán duras. Retirar el excedente de aceite sobre una toalla de papel y servir en caliente con jugo de limón.
Última actualización:
04 ago 2011
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