Categorías Relacionadas

Ingrediente principal

Carne vacuna (131)

Tipo de receta

Plato principal (772)

Tipo de cocina

Italiana (280)

Más recetas

Plato Principal de Navidad (127)

Tips Relacionados

Cómo Hacer Albóndigas

Cómo Trozar un Pollo Entero

Cómo Cortar un Pavo

Cómo Preparar Huevos Revueltos

Cómo Cocinar Arroz

¡Listo!

¡Listo! Esta receta ha sido agregada a tus Recetas favoritas

Bifecitos de Nalga a la Saltimbocca

Calificar

Fácil

Agregar una foto

1 de 1

Foto de: Allrecipes

Receta de: Nikki

Esta deliciosa receta lleva bifecitos de nalga que se consiguen relativamente baratos en la carnicería. La salsa de saltimbocca, bien italiana, incluye queso provolone, salvia y jamón crudo. Imposible resistirse.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

1 kg de bifecitos de nalga sin grasa
sla y pimienta a gusto
12 fetas de jamón crudo
1/4 taza de aceite de oliva
1 puñado de hojas de salvia
150 gr de queso provolone en fetas

Agregar a Favoritos

Enviar a un/a amigo/a

Imprimir

Twittear

Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

Precalentar el horno a 175 C (moderado).

Martillar con el tiernizador los bifecitos hasta que queden bien finitos. Salpimentar a gusto. En cada bifecito, colocar una feta de queso provolone, unas hojas de salvia y 2 fetas de jamón crudo. Enrollar y mantener cerrados con escarbadientes.

Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano-bajo. Dorar los bifecitos por unos minutos a ambos lados. Pasar a una fuente para horno y cocinar por 10 a 15 minutos. Dejar asentar 5 minutos luego de retirar del hono para que se redistribuyan los jugos de cocción.

Última actualización: 20 ene 2011