Camarones al Verdeo al Wok

Ingredientes

• 2 tazas de aceite de maní
• 500 gr de camarones pelados y limpios
• 1/4 taza de fécula de maíz
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 cucharadita de pimienta de cajena
• 1 cucharada de vino blanco
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de ketchup
• 5 cucharaditas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1/4 taza de agua
• 2 cucharaditas de fécula de maíz
• 2 cucharaditas de agua
• 2 cebollas de verdeo picadas