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Tipo de cocina

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Tacos de Camarón con Salsa Chipotle

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Foto de: Allrecipes

Receta de: rvelazquez

Tacos calientes y rellenos de una preparación de camarones salteados con panceta y chile chipotle. Servir con cilantro, palta, cebolla y mucho jugo de limón. Y por supuesto, acompañarlos con una buena cerveza o margarita.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

335 gr de panceta cortada en cubitos
1/2 cebolla picada
1 kg de camarones grandes, limpios y cocidos
3 chiles chipotle picados
12 tortillas de maíz
1 taza de cilantro fresco picado
1 limón
sal a gusto

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

En una sartén, saltear la panceta a fuego mediano hasta que se dore. Añadir la cebolla picada y cocinar por unos minutos hasta que se ponga transparente. Incorporar los camarones y el chile chipotle picado. Cocinar por unos 4 a 5 minutos, hasta que todo esté bien caliente.

Calentar las tortillas en el horno o sartén. Rellenar las tortillas con la mezcla de camarones. Condimentar con el cilantro picado, jugo de limón y sal.

Última actualización: 10 mar 2011