Tarta de Manzanas y Almendras

    Tarta de Manzanas y Almendras

    9personas la guardaron
    1hora20mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta es una receta deliciosa y sofisticada de tarta de manzanas con el agregado de las almendras. Es diferente a la tradicional tarta de manzanas, y si le gustan las almendras, ésta receta es para usted.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 masa de tarta
    • 500 cc de leche
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • 3 huevos
    • 150 gr de azúcar
    • 40 gr de harina
    • 80 gr de almendras picadas
    • 4 manzanas, peladas y cortadas en finas rodajas
    • 4 cucharadas de mermelada de grosellas

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 50mins  ›  Listo en:1hora20mins 

    1. Precalentar el horno a 200°C (moderado-fuerte).
    2. Forrar la tartera previamente enmantecada con la masa de hojaldre. Pinchar la masa con un tenedor en toda la base. Llevar al horno y cocinar durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
    3. Colocar la leche en una olla pequeña a hervir, junto la esencia de vainilla a fuego mediano. Una vez que soltó el hervor, retirar del fuego.
    4. Batir los huevos en un bowl junto con el azúcar. Añadir la leche caliente, revolviendo ocasionalmente. Por último, incorporar las almendras picadas y mezclar bien.
    5. Volcar la preparación en la tartera. Colocar las rodajas de manzana sobre la mezcla de almendras y pintarlas con la mermelada de grosellas.
    6. Llevar al horno por 30 a 35 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir. Puede acompañarla con una bocha de helado de vainilla o copete de crema chantilly.

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    Evaluaciones (1)

    AdrianaChacón
    Evaluado/a por:
    1

    me parece fácil y deliciosa, la prepararé..pero la harina en que parte de la receta va??' - 06 may 2014

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