Budín de Naranja y Nuez

    Budín de Naranja y Nuez

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    1hora


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    Sobre la receta: Un budín con gustito a naranja y nueces, especial para disfrutar a la hora del té o para un desayuno distendido en el fin de semana.

    Ingredientes
    Rinde: 12 

    • 5 cucharadas de jugo de naranja
    • Agua hirviendo
    • 1 cucharada de cáscara de naranja rallada
    • 2 cucharadas de manteca derretida
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 huevo
    • 280g de harina
    • ¼ de cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 taza de azúcar
    • 60g de nueces picadas

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalentar el horno a 180 °C (moderado). Enmantecar y enharinar una budinera.
    2. Poner el jugo de naranja en una taza medidora y agregar agua hirviendo para hasta completar los 250cc.
    3. Pasar a un bowl y agregar la ralladura, la manteca, la esencia de vainilla, los huevos, la harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, el azúcar y las nueces. Mezclar bien y colocar en la budinera.
    4. Hornear durante 45 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo, éste salga limpio.

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