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Carne y Morrones Salteados

Sobre la receta: Esta es una receta super fácil de salteado al wok con muy pocos ingredientes, haciéndola ideal para una cena rápida y muy rica durante la semana. Servir con arroz blanco o arroz integral. Puede agregarle también cebolla de verdeo y semillas de sésamo al final.

Anizou

Ingredientes
Rinde: 4 

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 500 gr de lomo, cortado en tiritas
  • 1 cebolla grande, cortada en cubos
  • 2 morrones, cortados en tiritas finitas
  • 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Preparación
Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

  1. Calentar el aceite de oliva en el wok a fuego fuerte. Rehogar las cebollas hasta que se pongan transparentes. Incorporar los morrones y la carne y cocinar por aproximadamente 7 minutos.
  2. Agregar el jengibre y la salsa de soja. Mezclar bien y cocinar por 1 minuto más. Espolvorear con el perejil fresco picado antes de servir.

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