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Tipo de cocina

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Carne y Morrones Salteados

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Foto de: Anizou

Receta de: Anizou

Esta es una receta super fácil de salteado al wok con muy pocos ingredientes, haciéndola ideal para una cena rápida y muy rica durante la semana. Servir con arroz blanco o arroz integral. Puede agregarle también cebolla de verdeo y semillas de sésamo al final.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 4

1 cucharada de aceite de oliva
500 gr de lomo, cortado en tiritas
1 cebolla grande, cortada en cubos
2 morrones, cortados en tiritas finitas
1 cucharadita de jengibre rallado fresco
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de perejil fresco picado

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Calentar el aceite de oliva en el wok a fuego fuerte. Rehogar las cebollas hasta que se pongan transparentes. Incorporar los morrones y la carne y cocinar por aproximadamente 7 minutos.

Agregar el jengibre y la salsa de soja. Mezclar bien y cocinar por 1 minuto más. Espolvorear con el perejil fresco picado antes de servir.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 15 feb 2011