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Torta de Chocolate

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Foto de: fioa

Receta de: Barb

Receta infalible de torta de chocolate para impresionar a cualquier invitado. Perfecta para cumpleaños!

Listo en 50 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 10

2 huevos
1 taza de azúcar
2 cucharadas de manteca
1 taza de aceite vegetal
½ taza de cacao en polvo
125 cc de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
2¼ tazas de harina
1½ cucharadita de polvo para hornear
1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
1 taza de agua hirviendo
1 taza de chips de chocolate semi-amargo
Cobertura de Chocolate:
½ taza de manteca
1 taza de azúcar impalpable
2/3 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de leche
1 cucharada de café fuerte

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

Colocar en un bol grande los siguientes ingredientes de a uno a la vez, revolviendo bien después de cada adición: huevos, azúcar impalpable, 2 cucharadas de manteca, aceite, cacao en polvo, crema de leche y vainilla.

Tamizar los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agregar a la mezcla anterior. Agregar el agua hirviendo y revolver continuamente hasta lograr una mezcla homogénea.

Colocar la preparación en dos moldes para hornear redondos de 20 cm (previamente enmantecados y enharinados). Rociar ½ taza de chispas de chocolate sobre cada molde. Llevar al horno a temperatura moderada (180º C) durante 25 minutos. Dejar enfriar antes de colocar la cobertura.

Para la cobertura, batir 1-2 taza de manteca, azúcar impalpable y cacao. Agregar 1 cucharadita de vainilla, leche y café. Batir hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar más azúcar impalpable si desea que tenga mayor consistencia. Cubrir la torta con la cobertura y llevar a la heladera.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 11 may 2011