Tiramisú sin Alcohol

    Tiramisú sin Alcohol

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    15mins


    3 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta versión de tiramisú es especial para los chicos ya que no lleva café ni alcohol. Las vainillas se remojan en agua azucarada y se ponen en capas de crema de queso mascarpone y chocolate rallado.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 150 gr de azúcar impalpable
    • 2 claras
    • 200 gr de chocolate con leche
    • 200 gr de vainillas
    • 200 cc de agua mezclada con 1 cucharada de azúcar bien disuelta
    • 4 yemas
    • 400 gr de queso mascarpone

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Listo en:15mins 

    1. Batir las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema suave y clara. Incorporar el queso mascarpone en forma envolvente.
    2. En un bowl aparte, batir las claras a nieve. Incorporar gradualmente y en forma envolvente a la preparación anterior.
    3. Remojar la 1/2 de la vainillas en el agua azucarada por 2 segundos y colocarlas en una fuente rectangular o moldecitos individuales. Cubrir con la 1/2 de la crema de mascarpone. Rallar la 1/2 del chocolate.
    4. Realizar una segunda capa de vainillas remojadas y cubrir con el resto de crema de mascarpone. Rallar el resto del chocolate sobre la crema.
    5. Llevar a la heladera por lo menos 2 horas antes de servir.

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    Evaluaciones (1)

    wandadaniela
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    exquisita la recomiendo - 14 may 2015

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