Arrollado con Nutella®
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32 minuto/s
Este arrollado dulce a base de pionono está relleno con nutella y cubierto con chocolate. Me gusta espolvorearlo con azúcar impalpable y decorarlo con frutillas.
Bibus
1 persona hizo esta receta
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100g de harina
- 125g de azúcar
- 4 huevos
- 60g de manteca derretida
- 1 pizca de sal
- 1 frasco de Nutella®
- chocolate, cantidad necesaria
- 1 cucharadita de manteca
Preparación
Preparación: 20mins ›
Tiempo de cocción: 12mins ›
Listo en:32mins
- Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Forrar la base de una fuente para horno rectangular con papel manteca enmantecado y enharinado.
- En un bowl, batir con batidora eléctrica las yemas y el azúcar hasta que estén espumosas. Incorporar la manteca a temperatura ambiente. Con ayuda de una espátula, agregar la harina y el polvo para hornear e incorporar en forma envolvente. Agregar 1 cucharada de agua tibia y mezclar.
- En otro bowl, batir las claras a punto nieve. Incorporar suavemente a la preparación anterior. Volcar en la fuente, extender y llevar al horno.
- Cocinar 12 minutos. Retirar e invertir sobre un repasador húmedo extendido sobre la mesada. Dejar entibiar y rellenar ccon una capa de Nutella®. Enrollar con ayuda del repasador y colocar en una fuente.
- En un bowl, derretir el chocolate y la manteca en el microondas durante unos 10 segundos. Revolver y cubrir el arrollado. Decorar con ayuda de un tenedor.
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