Torta de Naranjas y Almendras con Chocolate

    Torta de Naranjas y Almendras con Chocolate

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    1hora


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    Sobre la receta: Esta es una receta top de tortas de cumpleaños. Uan torta super húmeda con el delicioso sabor y aroma de las almendras y naranjas, con la mejor cobertura de chocolate. Ideal para una rica hora del té.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • el jugo de 1 naranja
    • 100 gr de azúcar
    • 100 gr de almendras molidas
    • 2 huevos
    • 50 gr de fécula de maíz
    • 50 gr de harina
    • pizca de sal
    • Para decorar
    • 200 gr de chocolate amargo, cortado en trocitos
    • 1 cucharada de agua

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Reservar.
    2. Batir las yemas con el azúcar hasta lograr una crema suave y clara. Agregar el jugo de naranja, almendras, harina y fécula. Mezclar hasta que se hayan integrado bien.
    3. En otro bowl, batir las claras con una pizca de sal a nieve. Incorporarlas en forma envolvente a la preparación anterior. Añadir el polvo para hornera.
    4. Verter la preparación en la tortera y llevar al horno durante 30 minutos. Estará lista cuando al introducir un cuchillo éste sale limpio.
    5. Dejarla enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
    6. Mientras tanto, derretir el chocolate a baño maría. Agregar 1 cucharada de agua y mezlcar bien. Una vez que la torta esté bien fría, cubrir con el chocolate.
    7. Decorar con ralladura de cáscara de naranja y rulos de chocolate.

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