Arroz con Leche y Coco

    Arroz con Leche y Coco

    21personas la guardaron
    1hora10mins


    22 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Este postre realmente es muy fácil de hacer y muy barato. El coco le da un sabor diferente al clásico arroz con leche. Yo generalmente lo sirvo con salsa de café, de mango o mermelada de damascos. Puede intentar reemplazar la leche común por leche de coco para darle un sabor más intenso.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1.5 lts de leche
    • 200 gr de coco rallado
    • 2 cucharadita de esencia de vainilla
    • 200 gr de arroz tipo arborio
    • 220 gr de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 40mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:1hora10mins 

    1. Colocar la leche en una olla a fuego mediano y dejar que hierva. Agregar el coco rallado y la vainilla. Una vez que soltó el hervor, incorporar el arroz y mezclar de vez en cuando. Cocinar durante 30 minutos a fuego mediano hasta que el arroz esté cocido y la leche se haya puesto bien cremosa.
    2. Agregar el azúcar y cocinar por 5 minutos más. Servir en platos o bowls individuales.

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    Evaluaciones (1)

    DeniseViedma
    Evaluado/a por:
    11

    Es la primera vez que hago arroz con leche, y con esta receta me salio RIQUISIMA! Gracias por compartirla! - 22 jul 2014

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