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Tiramisú con Frutillas
Receta de:
Capucine
Esta es una forma diferente de preparar este postre italiano tradicional. No lleva café, y se hace con vainillas, queso mascarpone y frutillas.
Listo en 20 minuto/s
Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 4
- 16 vainillas
- 250 gr de frutillas, cortadas en rodajas finitas
- 350 gr de queso mascarpone
- 4 huevos
- 80 gr de azúcar impalpable
- 250 cc de agua
- 1 cucharada de azúcar impalpable
- ralladura de chocolate
- frutillas frescas para decorar
Modo de preparación
Preparación: 20 minuto/s1.
Separar las claras y las yemas en 2 bowls.
2.
Batir las yemas con 80 gra de azúcar impalpable hasta formar una crema suave y esponjosa. Añadir el queso mascarpone.
3.
Batir las claras a nieve e incorporar en forma envolvente a la mezcla de mascarpone.
4.
Mientras tanto, mezclar en un bowl 250 cc de agua con 1 cucharada de azúcar. Remojar las vainillas en el agua.
5.
En un bowl o fuente profunda, colocar una capa de vainillas remojadas, intercalando con una capa de frutillas y luego una capa de queso mascarpone. Repetir.
6.
Espolvorear con el chocolate rallado y decorar con las frutillas frescas. Llevar a la heladera por 2 a 3 horas como mínimo.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
04 may 2011
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