Soufflé de Queso Fácil

    Soufflé de Queso Fácil

    47personas la guardaron
    45mins


    135 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta receta de soufflé de queso es realmente una exquisitez y la verdad muy fácil de hacer. Hacer un soufflé lleva algo de tiempo y dedicación, ya que hay que mirarlo bastante mientras está en el horno. La receta va con queso gruyere, pero puede usar otro tipo de queso como el Emmental.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 30 gr de manteca
    • 3 cucharadas de harina
    • 250 cc de leche
    • 200 gr de queso Gruyere rallado
    • 3 huevos

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado).
    2. Derretir la manteca en una sartén mediana y añadir la harina. Mezclar bien hasta que la mezcla se empiece a pegar y formar una bola. Agregar la leche de a poco.
    3. Incorporar el queso Gruyere rallado y cocinar a fuego bajito por 5 minutos. Retirar del fuego. Añadir las yemas de 1 a la vez.
    4. Batir las claras a nieve e incorporarlas de a poco en forma envolvente a la preparación anterior.
    5. Enmantecar un molde para soufflé y verter la preparación. Llevar al horno por 30 minutos.
    6. Servir INMEDIATAMENTE ya que el soufflé se va a desinflar si espera mucho tiempo.

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    Evaluaciones (5)

    AbigailGaray
    Evaluado/a por:
    29

    - 02 feb 2013

    Evaluado/a por:
    17

    - - 25 oct 2013

    IsabelLescano
    Evaluado/a por:
    15

    Buenisima , voy a tratar de hacerla , yo la comia cuando chica mi madre siempre la hacia y muy rica, gracias - 02 abr 2014

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