Soufflé de Queso Fácil

    (8)
    45 minuto/s

    Esta receta de soufflé de queso es realmente una exquisitez y la verdad muy fácil de hacer. Hacer un soufflé lleva algo de tiempo y dedicación, ya que hay que mirarlo bastante mientras está en el horno. La receta va con queso gruyere, pero puede usar otro tipo de queso como el Emmental.


    158 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 30 gr de manteca
    • 3 cucharadas de harina
    • 250 cc de leche
    • 200 gr de queso Gruyere rallado
    • 3 huevos

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado).
    2. Derretir la manteca en una sartén mediana y añadir la harina. Mezclar bien hasta que la mezcla se empiece a pegar y formar una bola. Agregar la leche de a poco.
    3. Incorporar el queso Gruyere rallado y cocinar a fuego bajito por 5 minutos. Retirar del fuego. Añadir las yemas de 1 a la vez.
    4. Batir las claras a nieve e incorporarlas de a poco en forma envolvente a la preparación anterior.
    5. Enmantecar un molde para soufflé y verter la preparación. Llevar al horno por 30 minutos.
    6. Servir INMEDIATAMENTE ya que el soufflé se va a desinflar si espera mucho tiempo.
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    Evaluaciones en español: (4)

    AbigailGaray
    Evaluado/a por:
    29

     -  02 feb 2013

    IsabelLescano
    Evaluado/a por:
    15

    Buenisima , voy a tratar de hacerla , yo la comia cuando chica mi madre siempre la hacia y muy rica, gracias  -  02 abr 2014

    PatriciaVeronicaZaiontzPieres
    0

    MUY BUENA Y FACIL LA RECETA.FELICITACIONES.  -  10 jul 2016

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