Budín con frutillas y nueces

    Budín con frutillas y nueces

    13personas la guardaron
    55mins


    908 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Este budín super fácil con frutillas y nueces es maravilloso tibio o frío, por la mañana o en la tarde para la merienda. Si no te gustan las frutillas podés reemplazarlas con arándanos secos o incluso con trocitos de ciruelas que también quedan muy bien.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 250g de frutillas
    • 3 tazas (375g) de harina
    • 1½ tazas (350g) de azúcar
    • 1 cucharada de canela en polvo
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1¼ tazas (310cc) de aceite vegetal
    • 4 huevos batidos
    • 1¼ tazas (155g) de nueces picadas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 175 °C (moderado). Enmantecar y enharina dos moldes para budín.
    2. Cortar las frutillas en rodajas y colocarlas en un bowl mediano. Espolvorear ligeramente con una cucharada de azúcar y reservar mientras preparas la masa.
    3. Mezclar la harina, el azúcar, la canela, sal y bicarbonato de sodio en un bowl grande. Revolver bien y agregar el aceite y los huevos. Incorporar las frutillas con azúcar y mezclar para distribuir. Agregar las nueces, mezclar y distribuir la preparación entre las dos budineras. Llevar al horno.
    4. Hornear de 45 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en los moldes sobre una rejilla durante 10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar completamente.

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    Evaluaciones (1)

    MirtaNoemíMezaSegovia
    Evaluado/a por:
    1

    Ya lo estoy haciendo!!!!!!!!! viene mi nieta a merendar y le gusta el budin y las frutillas. Luego comento como salio!!!!!! - 17 oct 2013

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