Mermelada de Frutos del Bosque

    Mermelada de Frutos del Bosque

    8personas la guardaron
    1hora20mins


    4 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Me encanta preparar esta mermelada. Es bien dulce, ácida y me hace acordar al verano en todo su esplendor. Puede hacer varios frascos y regalarlos a sus amigos. Va a quedar bárbaro.

    Ingredientes
    Porciones: 60 

    • 250g de frutillas cortadas por la mitad
    • 250 gr de frambuesas frescas
    • 250 gr de grosellas
    • 250 gr de arándanos
    • 720 gr de azúcar
    • 2 limones, solamente el jugo

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    Preparación
    Preparación: 40mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:1hora20mins 

    1. Combinar la fruta con azúcar y el jugo de limón en una olla de cobre. Dejar que hierva, mezclando ocasionalmente.
    2. Cocinar por otros 40 minutos a fuego bajito, retirando la espuma que se forme en la parte superior.
    3. Colocar una cucharadita de la mermelada en un plato frío. Sabrá que la mermelada está hecha cuando se pone más firme y se arruga cuando la empuja con su dedo.
    4. Rellenar los frascos (que previamente hirvió en agua caliente) y limpiar bien los bordes. Cerrar los frascos bien fuerte y dar vuelta los frascos por 30 minutos.

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