Muffins integrales de bananas y arándanos

    (139)
    30 minuto/s

    Esta receta de muffins es una alternativa saludable ya que sustituye los ingredientes tradicionales por harina integral y aceite para una versión sana y con mucho sabor. Si lo desea, también puede reemplazar la banana por más frutos del bosque para reducir las calorías.


    134 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 18 

    • 2 bananas medianas, pisadas
    • 1 huevo
    • ½ taza (125cc) de agua
    • ½ taza (125cc) de aceite vegetal
    • 2 tazas (250g) de harina integral
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 2 ¼ cucharaditas de polvo para hornear
    • 1 taza de arándanos

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar un molde para 18 muffins.
    2. Mezclar las bananas, el huevo, el agua y el aceite en un bowl grande. Incorporar el bicarbonato de sodio, la harina y el polvo para hornear tamizados. Al unir puede quedar grumoso o con textrua por las bananas, no se preocupe. Agregar cuidadosamente los arándanos y distribuir entre los moldecitos para muffins. Llevar al horno.
    3. Hornear 15 minutos o hasta que los muffins tomen un color dorado y al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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    (139)

    Evaluaciones en español: (12)

    niki44
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    22

    Se pudede hacer de otra cosa que no sea de bananas y arandanos no?¿  -  23 abr 2012

    Evaluado/a por:
    11

     -  05 dic 2011

    Evaluado/a por:
    2

    Me encanto, quedaron bárbaros son super fáciles y no tienen nada de azúcar agregada ideal para mi que soy diabetica!! Muchas gracias!!!!  -  14 jul 2014

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