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Mermelada de Higos

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Foto de: AllrecipesPhoto

Receta de: sandrine

Una lujosa mermelada de higos que puede disfrutar durante todo el año. Esta mermelada es riquísima con tostadas o hasta para untar galletitas con queso crema. Puede obviar la vainilla si lo desea.

Listo en 12 hora/s 55 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 6 Frascos

1 kg de higos, limpios y cortados en cubos
700 gr de azúcar
2 limones, el jugo solamente
1 chaucha de vainilla, cortada al medio

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s | Tiempo extra: 12 hora/s, marinando

Al día siguiente, poner la olla a fuego mediano y dejar que hierva. Una vez que soltó el hervor, bajar el fuego y dejar que se cocine durante 40 minutos. Retirar la chaucha de vainilla, retirar las semillas y volverlas a la olla. Mezclar bien.

Rellenar los frascos previamente hervidos en agua caliente. Limpiar bien el borde y cerrarlos bien fuerte.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 20 abr 2011