Budín de Banana y Frutilla
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1 hora 15 minuto/s
¡Rápido y fácil de hacer! Con el sabor de las bananas y frutillas frescas, este budín es ideal para una linda tarde de té con amigas. Simplemente delicioso.
CORWYNN DARKHOLME
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Ingredientes
Porciones: 24
- 4 huevos ligeramente batidos
- 1 taza (220g) de azúcar
- 125g de frutillas, hechas puré
- 2 bananas grandes, pisadas
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 taza (250cc) de aceite vegetal
- 3 tazas (375g) de harina leudante
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 ½ cucharaditas de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 taza (125g) de nueces picadas
Preparación
Preparación: 15mins ›
Tiempo de cocción: 1hora ›
Listo en:1hora15mins
- Precalentar el horno a 175 °C (moderado). Enmantecar dos moldes para budín.
- En un bowl mediano, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, sal y nuez moscada.
- En otro bowl grande, mezclar los huevos, el azúcar, frutillas hechas puré, las bananas pisadas, la ralladura de naranja y el aceite. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Agregar la mezcla de harina, y batir hasta que se humedezcan los ingredientes secos. Incorporar las nueces picadas y volcar todo en las dos budineras. Llevar al horno.
- Hornear durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Colocar sobre una rejilla para enfriar.
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