¡Rápido y fácil de hacer! Con el sabor de las bananas y frutillas frescas, este budín es ideal para una linda tarde de té con amigas. Simplemente delicioso.
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CORWYNN DARKHOLME
233 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 24
4 huevos ligeramente batidos
1 taza (220g) de azúcar
125g de frutillas, hechas puré
2 bananas grandes, pisadas
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 taza (250cc) de aceite vegetal
3 tazas (375g) de harina leudante
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 ½ cucharaditas de canela en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo
1 taza (125g) de nueces picadas
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Preparación Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 1hora › Listo en:1hora15mins
Precalentar el horno a 175 °C (moderado). Enmantecar dos moldes para budín.
En un bowl mediano, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, sal y nuez moscada.
En otro bowl grande, mezclar los huevos, el azúcar, frutillas hechas puré, las bananas pisadas, la ralladura de naranja y el aceite. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Agregar la mezcla de harina, y batir hasta que se humedezcan los ingredientes secos. Incorporar las nueces picadas y volcar todo en las dos budineras. Llevar al horno.
Hornear durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Colocar sobre una rejilla para enfriar.