Fruta Frita

Sobre la receta: Estas deliciasde fruta frita siempre salen bien y nunca fallan para complacer a la prole. La masa básica sirve también para hacer verduras fritas si deja de lado el azúcar. El paso importante es dejar reposar la mezcla por 1 hora.

mireilleB

Ingredientes

Rinde: 8 

  • 250 gr de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250 cc de leche
  • frutas, como bananas, manzanas, naranjas o peras, cortadas en cubos
  • azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:20mins 

  1. Mezclar la harina y sal en un bowl. Hacer un hueco en el centro y añadir 1 huevo. Mezclar un poco de harina, y luego incorporar otro huevo. Continuar mezclando y añadir 2 cucharadas de aceite y azúcar. Incorporar gradualmente la leche y mezclar hasta que esté lisa sin grumos. Dejar la mezclar reposar por 1 hora.
  2. Calentar el aceite en una freidora a fuego fuerte. Pasar la fruta por la mezcla y verter en el aceite caliente durante 3 minutos. Colar y dejar secar sobre una toalla de papel. Espolvorear con azúcar impalpable.

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