Ensalada de Hojas Verdes y Salmón Ahumado

    Ensalada de Hojas Verdes y Salmón Ahumado

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    Sobre la receta: Esta ensalada está llena de vitaminas, Omega 3 y licopenos. El aderezo es bien liviano, solamente jugo de limón. Lo puede servir para una almuerzo rápido o entrada.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 500 gr de hojas verdes
    • 100 grs de tomatitos cherry
    • 50 gr de pistachos
    • 50 gr de castañas de cajú
    • 4 fetas de salmón ahumado
    • el jugo de 1 limón

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    Preparación
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    1. Dividir las hojas verdes, los tomates cherry, las castañas y los pistachos en 4 platos.
    2. Cortar el salmón en piezas de 2 cm, y dividirlas en cada plato.
    3. Rociar la ensalada con jugo de limón y servir bien frío.

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