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Muffins Fáciles de Frutillas

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Foto de: LUSENDA

Receta de: Katie Mae

Muffins de frutillas que se pueden hacer con fruta fresca o congelada. Super rápidos de preparar y excelente para hacer con los más chiquitos de la casa.

Listo en 35 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 8

¼ taza (65 ml) de aceite vegetal
½ taza (125 ml) de leche
1 huevo
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ taza (110 g) de azúcar
1 taza de frutillas picadas
225g de harina

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s

Precalentar el horno a 190° C (moderado). Enmantecar con aceite 12 moldes para muffin.

En un bowl pequeño, mezclar el aceite, la leche y el huevo. Batir ligeramente. En un bol grande, mezclar el harina, sal, polvo para hornear y azúcar. Agregar las frutillas picadas y revolver para cubrirlas con harina. Verter la mezcla de leche y batir todo junto.

Verter la mezcla final sobre los moldes. Hornear durante 25 minutos, o hasta que los muffins regresen a su posición normal después de presionarlos ligeramente. Dejar que enfriar durante 10 minutos y desmoldar.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 16 feb 2012