Ensalada de Palta y Langostinos

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    Esta es mi ensalada favorita para esos días de veranos que necesitamos comer algo fresco. El aderezo de yogur griego sobre las hojas verdes, la palta y los langostinos es muy rico, pero si desea un toque más picante, le puede agregar un poco de salsa tabasco.


    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 avocados, pelados y sin su carozo
    • 100 gr de langostinos limpios y cocidos
    • 2 cucharadas de yogur griego
    • 1 cuchrada de puré de tomate
    • 1 hojas de lechuga

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Listo en:15mins 

    1. Cortar la palta en cubos. Colocar la palta con los langostinos en un bowl. Mezclar el yogur con el puré de tomate en un bowl aparte. Volcar la salsa sobre la palta y los langostinos y mezclar bien. Servir con hojas de lechuga al costado.

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