Puré de Papas con Queso de Cabra

    Puré de Papas con Queso de Cabra

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    30mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Ideal para darle un toque más sofisticado a su clásicar receta de puré de papas para recibir amigos. El sabor del queso de cabra es algo único. Debe usar un queso de cabra untable o bien cremoso. Lo puede servir con cualquier tipo de carne.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 750 gr de papas, peladas y cortadas en cubos
    • sal y pimienta a gusto
    • 250 cc de leche
    • 100 gr de queso de cabra fresco
    • 50 gr de manteca
    • 1 pizca de nuez moscada

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Colocar las papas en una olla y cubrir con agua fría. Agregar la sal. Dejar que hierva y cocinar por 15 minutos. Colar las papas, dejarlas enfriar por unos minutos hasta que se vaya todo el vapor y pisarlas.
    2. Agregar la leche, el queso de cabra y manteca a la olla. Cocinar a fuego bien bajito. Una vez que se derritió la manteca, agregar a las papas. Salpimentar a gusto y condimentar con nuez moscada.

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