Papas Fritas al Ajo

    Papas Fritas al Ajo

    13personas la guardaron
    40mins


    8 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una guarnición de lujo, en donde las papas se fríen en aceite de oliva y ajo. Las puede cortar en cuartos sin pelarlas, al estilo rústico y quedan muy bien también.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 kg de papas
    • 3 dientes de ajos, cortados en finas rodajas
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • sal y pimienta a gusto

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Colocar en una olla agua con sal y dejar que hierva a fuego fuerte. Mientras tanto, pelar las papas, cortarlas en cubos y enjuagarlas bien bajo el chorro de agua fría. Dejar que se cocinen en agua hirviendo por 5 minutos, luego colarlas y secarlas bien sobre un repasador.
    2. Calentar el aceite en una sartén mediana, y rehogar el ajo a fuego mediano hasta que esté transparente. Colocar las papas y cocinar a fuego mediano durante 15 minutos, mezclando frecuentemente para evitar que no se quemen. Salpimentar a gusto y servir.

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    Evaluaciones (1)

    CesarSirur
    Evaluado/a por:
    0

    los ajos cuando hacer papa fritas en cubo es necesario cortar los diente de ajos . - 20 jul 2016

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