Costillitas de Cerdo con Salsa de Mostaza

    Costillitas de Cerdo con Salsa de Mostaza

    18personas la guardaron
    50mins


    18 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta receta es bien simple y rápida pero también le da un toque gourmet. Puede ser para una cena de entre semana o también para recibir amigos, es realmente muy buena. La salsa se hace a base de mostaza, crema y vino blanco. Yo generalmente la sirvo con arroz.

    Ingredientes
    Rinde: 4 

    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 costillitas de ceerdo
    • sal y pimienta a gusto
    • 200 cc de vino blanco
    • 150 cc de crema de leche
    • 2 cucharadas de mostaza

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano y dorar las costillitas de cerdo durante 8 a 10 minutos de cada lado. Salpimentar a gusto. Retirarlas del fuego y reservar.
    2. Verter el vino blanco en la sartén y dejar que hierva, raspando el fondo de cocción de la sartén. Cocinar hasta que el vino se reduzca a la mitad a fuego bajo.
    3. Añadir la crema de leche y la mostaza, mezclando bien y volver las costillitas a la sartén. Sazonar a gusto. Cocinar las costillitas durante otros 5 minutos y listo.

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    Evaluaciones (2)

    Evaluado/a por:
    4

    Gracias. Muy buena receta.. simple y eficaz. - 07 ago 2014

    Evaluado/a por:
    0

    Excelente. Sencilla, práctica y deliciosa, qué más? - 20 jul 2015

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