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Costillitas de Cerdo con Manzanas

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Foto de: Allrecipes

Receta de: MNKENNEY

Esta receta de costillitas de cerdo es el complemento ideal con el sabor agridulce de las manzanas, y excelente para servir como plato principal en una cena ya sea de tinte más formal o informal. Este plato oriundo de Alemania, se acompaña también con chucrut.

Listo en 50 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 4

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla chica picada
4 costillitas de cerdo (1,5 cm de espesor)
½ cucharadita de sal
pimienta recién molida al gusto
2 manzanas peladas y rebanadas
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de mostaza en polvo
1/8 cucharadita de clavo de olor molido
¾ taza de agua caliente

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s

Precalentar el horno a 190° C (moderado).

Calentar el aceite en un sartén grande. Agregar la cebolla y cocinar durante 1 minuto o hasta que se ablande. Retirar del sartén y reservar. Dorar ambos lados de las costillitas en el mismo aceite.

Colocar en una asadera y espolvorear con sal y pimienta al. Cubrir con las manzanas y cebollas cocidas.

En un bol chico, mezclar el azúcar, mostaza, clavo de olor y agua. Verter sobre las costillitas. Cubrir y hornear de 30 a 45 minutos.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 25 ene 2011