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Conejo al Vapor
Receta de:
cocole49
Este plato super sano sale bien rico y muy tierno, ni hablar sin nada de grasa. El conejo se cocina en paquetitos de papel manteca par asegurarnos que salga bien húmedo y tierno. Los puede preparar con anticipación pero igualmente no lleva mucho tiempo.
Listo en 50 minuto/s
Ingredientes
Rinde: 6
- 1 cucharada de estragón picado
- 500 gr de queso gruyere rallado
- 6 piernas de conejo
- 12 fetas de panceta
- pimienta a gusto
- papel manteca
- NO AGREGARLE SAL
Modo de preparación
Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 45 minuto/s1.
Precalentar el horno a 180 C (moderado):
2.
Estirar el papel manteca en la mesada. Espolvorear con el estragón y el queso gruyere.
3.
Envolver cada pierna de conejo en 2 fetas de panceta.
4.
Colocar las piernas sobre el papel manteca, espolvorear con el resto de estragón y queso. Sazonar con pimienta.
5.
Hacer un paquetito bien cerrado, para que no se vaya el vapor. Llevar al horno durante 45 minutos.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
21 jul 2011
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