Ensalada de Camarones y Palta

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  • 20mins

Sobre la receta: La mitad de una palta se rellena con una mezcla de camarones y cebolla de verdeo. ¡Es una entrada deliciosa y qué buena presentación!

Inga

Ingredientes

Porciones: 4 

  • 185g de camarones pelados y cocidos
  • 2 cucharadas de cebolla de verdeo, picada
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa picante (opcional)
  • sal a gusto
  • 2 paltas sin carozo, cortadas a la mitad (a lo largo)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • hojas de lechuga
  • 1 cucharadita de pimentón
  • morrón rojo asado en rodajas delgadas, para decorar

Preparación

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:20mins 

  1. En un bowl, mezclar los camarones, la cebolla de verdeo picada, la mayonesa, la salsa inglesa y la salsa picante. Sazonar con sal a gusto.
  2. Dividir la mezcla de camarón entre las mitades de palta y bañar con jugo de limón.
  3. Espolvorear las hojas de lechuga con pimentón y colocar las mitades de palta encima. Decorar con las rodajas de morrón.

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Evaluaciones (1)

TiaMabel
Evaluado/a por:
1

Que buena idea chicos! Mil gracias por compartirla! Me encantan sus recetas! - 07 abr 2011

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