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Arroz con leche y vainilla

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Foto de: breeann

Receta de: Valeriel

Este arroz con leche es bien suculento, cremoso y una verdadera delicia. Se puede servir tanto tibio como frío. Es uno de los postres favoritos de mis chicos. Yo lo preparo con arroz basmati, peor si no tenés a mano, usá cualquiera de grano mediano.

Listo en 1 hora 5 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 8

350 cc de agua
1/4 cucharadita de sal
150 gr de arroz tipo basmati
750 cc de leche entera
250 cc de crema de leche
115 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 45 minuto/s

Colocar el arroz, junto con el agua y sal, y dejar que hierva en una olla a fuego mediano. Una vez que hirvió, bajar el fuego, tapar y dejar que se cocine por otros 10 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el agua.

Agregar la leche, crema, azúcar y esencia de vainilla y cocinar a fuego mediano por 35 minutos. El arroz se va a poner bien blando y la mezcla se va poner bien cremosa y más bien espesa. Servir en bowls individuales.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 20 sep 2011