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Limones en Conserva
Receta de:
fioa
Los limones en conserva es un aderezo típico de la comida árabe y marroquí. Pero también es una forma espectacular de conservar los limones y que no se echan a perder tan fácil. Los uso para todo, especialmente para condimentar pollos y pescados. Pueden durar hasta 1 año en conserva.
Listo en 15 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 10
- 12 limones
- 100 gr de sal gruesa
- 50 cc de aceite de oliva
Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 5 minuto/s1.
Lavar los limones bien. Colocar 6 de ellos durante 5 minutos en agua hirviendo, retirarlos y dejar que se enfríen bien. Cortar los limones en 8 gajos cada uno y retirar las semillas. Colocarlos en un frasco de vidrio de bocha ancha, haciendo capas de limones y sal guresa. Exprimir los otros 6 limones y agregar el jugo al frasco. Cubrir con aceite de oliva. Los limones deben quedar totalmente cubiertos en aceite de oliva.
Última actualización:
02 mar 2011
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