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Torta de manzana fácil

Sobre la receta: Esta torta de manzana espectacular es super fácil de preparar. Las manzanas y pasas de uva se cocinan sobre un rico bizcochuelo. Se puede servir con crema o helado.

sophie

Ingredientes
Porciones: 25 

  • 200g de manteca
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos batidos
  • 1 pizca de sal
  • 1 jugo y ralladura de 1 limón
  • 375 gr de harina común
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1.5 kg de manzanas, peladas, sin el centro y cortadas en rodajas finitas
  • cantidad necesaria de pasas de uva
  • azúcar impalpable para espolvorear

Preparación
Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:45mins 

  1. Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Precalentar el horno a 220 C (fuerte).
  2. Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema suave. En un bowl aparte, mezclar la harina con el polvo para hornear, sal y ralladura de limón. Añadir a la preparación anterior en forma gradual, y alternando con los huevos.
  3. Verter la mezcla en la tortera, cubrir con las manzanas y las pasas. Rociar con el jugo de limón.
  4. Llevar al horno durante 30 minutos. Pintar la torta con manteca y espolvorear con el azúcar impalpable enseguida salida del horno.

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