Panqueques de manzana (pancakes)

    Panqueques de manzana (pancakes)

    35personas la guardaron
    25mins


    28 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estos panqueques son más estilo pancakes americanos, originalmente europeos que se les preparan con frutas para los chicos. Son un éxito rotundo en mi casa, y parece que nunca alcanzan para todos.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 huevos
    • 750 cc de leche
    • 1 pizca de sal
    • 80 gr de azúcar
    • 400 gr de harina
    • 2 a 3 manzanas ralladas
    • manteca para cocinar los panqueques
    • azúcar impalpable para espolvorear

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Mezclar los huevos con la leche, harina y azúcar hasta lograr una mezcla sin grumos. Por último, añadir las manzanas y mezclar bien.
    2. Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano/alto. Colocar 4 cucharadas de la mezcla para hacer los panqueques. Cocinar hasta que los bordes se cocinen y se vean burbujas en la parte superior. Darlos vuelta, y cocinar del otro lado hasta que se hayan dorado.
    3. Mantenerlos bien tibios y espolvorearlos con azúcar impalpable antes de servir.

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