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Trucha Estilo Saratoga
Receta de:
MARILYN PERZIK
Un plato muy simple, con un delicioso sabor y textura. La trucha se preparar con vino blanco, ajo y limón, acompañada de tomates picados.
Listo en 45 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 trucha completa (2 kilos), limpia
- sal marina y pimienta recién molida a gusto
- 2 latas de 400g de tomates picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1 diente de ajo, picado
- 125 ml de vino blanco
- 1 limón, cortado en gajos
- 4 ramitas de perejil fresco
Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 35 minuto/s1.
Precalentar el horno a 200°C. Aceitar un placa para horno. Sazonar la trucha por adentro y afuera con sal y pimienta a gusto. Colocar el pescado en la fuente.
2.
En un bowl grande, combinar los tomates, el aceite de oliva, el perejil y el ajo. Pintar bien la trucha con esta preparación.
3.
Llevar al horno durante durante 35 minutos o hasta que la carne se separe fácilmente de la piel . Rociar el vino durante la cocción.
4.
Servir en un plato grande y decorar con los gajos de limón y las ramas de perejil.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
21 jul 2011
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