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Camarones al Ajillo

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Foto de: Allrecipes

Receta de: MARBALET

Rápidos y deliciosos. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de nuestro sitio, ideal sabor fuerte pero no avasallante del ajo, que aún permite disfrutar el sabor especial de los camarones. Una excelente opción para el menú de cuaresma o también para cualquier entrada.

Listo en 15 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

80-120 g de manteca
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada echalots finamente picados
2 cucharadas de cebollas de verdeo picadas
sal y pimienta a gusto
½ cucharadita de paprika
1 kg de camarones grandes, crudos, pelados y limpios
aceite necesario

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 5 minuto/s

Precalentar un sartén hondo o wok.

En un bol grande, mezclar la manteca, aceite de oliva, ajo, echalots, cebollas de verdeo, sal, pimienta y paprika. Agregar los camarones y revolver para cubrirlos completamente con la mezcla.

En el wok, cocinar la preparación por 4 a 5 minutos hasta que los camarones se hayan puesto rosados, y las verduras estén tiernas pero a su vez mantengan su consistencia.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 04 ago 2011