Buñuelos de zanahoria

    Buñuelos de zanahoria

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    20mins


    4 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Un plato vegetariano más que simple. Ideal para hacer durante la semana. Se puede servir con hummus, o acompañarlo con cous cous, o también como guarnición de tu plato de pollo favorito.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 300g de zanahorias ralladas
    • 250g de papas, peladas y ralladas
    • 1 cebolla ficada
    • 2 huevos
    • 2 cucharadas de harina
    • 2 cucharadas de semillas de girasol
    • sal y pimienta a gusto
    • 1 pizca de nuez moscada
    • c/n de aceite para freir

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:20mins 

    1. Mezclar las zanahorias ralladas con las papas ralladas, cebollas, huevos, harina y semillas de girasol. Salpimentar a gusto, y sazonar con nuez moscada.
    2. Darle forma de buñuelos. Calentar el aceite en una sartén y freirlos de ambos lados hasta que se hayan dorado.
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