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Ananá Asada con Tequila y Cilantro

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Foto de: Allrecipes

Receta de: amanda

Un plato fuera de lo común que siempre impresiona a los invitados. El ananá al horno es deliciosa en compañía de una carne asada. También puede alternar trozos de la misma en brochettes de pollo o cerdo. La marinada puede utilizarse como una salsa si la hierve en una cacerola y la cocina hasta que se ...Ver más

Listo en 1 hora 20 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 4

1 ananá mediana
1 puño de cilantro fresco picado
225 ml de tequila
1 cucharada de chile verde picado
jugo de 2 limones
sal y pimienta recién molida a gusto

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s | Tiempo extra: 1 hora, refrigerando

Pelar, remover el centro del ananá y cortar a lo largo en 8 pedazos. Colocar los pedazos en un recipiente que no sea muy hondo o en una bolsa de plástico que se pueda sellar.

En un bol pequeño, mezclar el tequila, el cilantro y el chile. Rociar sobre el ananá.

Agregar el jugo de los limones con todo y pulpa.

Sazonar con sal y pimienta. Marinar en la heladera durante por lo menos 1 hora. Dar vuelta al menos una vez.

Asar los pedazos de ananá de 4 a 5 minutos por cada lado.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 21 jun 2010