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Ingrediente principal

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Tipo de receta

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Tipo de cocina

China (34)

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Chop Suey de Pollo

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Foto de: Caroline C

Receta de: Kirsten

Este salteado chino es super fácil y rápido de hacer. La mejor forma es hacerlo al wok y servir con tu arroz favorito.

Listo en 25 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 4

2 de aceite de girasol
1 cucharada de aceite de sésamo
400g de pechugas de pollo sin piel, cortadas en tiritas
1 cebolla chica picada
1 morrón amarillo, cortado en tiritas
2 tallos de apio, cortados en rodajas
100g de brotes de soja
200g de bambú, cortado en cubos
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de sake
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de fécula de maíz
sal y pimienta a gusto

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s

Calentar el aceite y el aceite de sésamo en el wok a fuego caliente. Saltear el pollo hasta que se haya dorado de ambos lados, más o menos por 2 minutos. Reservar.

Agregar la cebolla, morrón y apio, y cocinar por 2 minutos. Incorporar los brotes de soja y bambú, y cocinar por 1 minutos. Luego, bajar el fuego.

Mientras tanto, en un bowl mezclar la salsa de soja con el sake, vinagre de arroz, azúcar y maicena hasta que se hayan integrado bien. Verter en el wok y dejar que se espese. Salpimentar a gusto, y servir bien caliente.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 08 dic 2011